Comment son nom l'indique un plat à base de champignons. Accompagnée de pommes de terre et de tomates, le tout mijouté longuement et doucement pour un doux mélange de parfums.

Volontairement, je n'indique pas de quantité, libre a chacun, juste une méthode de cuisson.

Laver et éplucher les pommes de terre coupées en dés, les tomates et champignons en fines lamelles.

Disposer le tout dans une cocotte que vous pouvez enfournez dans le four.

Ajouter une cuillère de miel, une cuillère de viandox et pour ceux qui aime des oignons grelots et une cuillère de vianaigre balsamique. laisser cuire au moins une heure à four chaud 200°

A déguster avec une omelette aux herbes et fromage ( dans la préparation de l'omelette rajouter des herbes de provence et un poignée de fromage rapé pour 4 oeufs et une cuillère à soupe de lait.

Pour ceux qui aime, vous pouvez à la place des herbes mettre de la muscade...à varier à l'infini en respectant l'accord avec le miel...

J'en ai mangé ce soir c'est plutôt pas mauvais...Il vous faut

• 1 boite de coulis de tomates tout prêt ou fait vous même à votre convenance
• Des champignons frais
• Des tomates plutôt grappes pour la saveur mais ce n'est pas obligatoire.
• des courgettes.
• 4 plaques de pate à lasagnes.
• Des herbes aromatiques (essayer vos mélanges, lancez-vous!!!).

Dans un moule, mettre une plaque de lasagne cru et un tiers d'une autre. Les recouvrir de champignons, courgettes, tomates.
Saler, poivrer mettre de l'origan, de l'ail ( frais ou désydrater), puis une nouvelle couche de pâte et de légumes et d'assaisonnement et terminer par une couche de lasagne couverte de coulis pour ne pas qu'elle se desseche et brule à la cuisson.

Avant la dernière couche de lasagne, recouvrir de coulis jusqu'au 2/3 du moule de coulis votre préparation et un filet d'huile d'olive.

Enfournez four chaud, 250° pour environ 30 mn, c'est prêt lorsque la couche de pâte et cuite.

Pour cuisiner malin et rapide, cette recette sera trés bonne aussi avec des tomates pelées en boite, des champignons en boites et des courgettes congelées.

version trés light sans accompagnement, généralement plutôt viandes blanches ou blanc de dinde froid et jambon dégraissé froid.

Donnez moi votre avis!